早起刮风的谚语如下：

寸草能挡住大风

顶风扬场，顺风簸簸箕

什么风都下雨，什么病都死人

大汗后，莫当风，当风容易得伤风

头对风，暖烘烘，脚对风，请郎中

治风先去热，热去风自灭

百里不同风，千里不同俗

风再大，也刮不倒山

刮风走小巷，下雨走大街

四川太阳云南风，贵州下雨如过冬

风吹日晒的脸，不怕阳光灼热

南风怕日落，北风怕天明

南风多雾露，北风多寒霜

夜夜刮大风，雨雪不相逢

久晴西风雨，久雨西风晴

日落西风住，不住刮倒树

常刮西北风，近日天气晴

半夜东风起，明日好天气

雨后刮东风，未来雨不停

南风若过三，不下就阴天

风头一个帆，雨后变晴天

东风急，备斗笠

风静闷热，雷雨强烈

急雨易晴，慢雨不开

东风不过晌，过晌翁翁响

大风怕日落，久雨起风晴

春天刮风多，秋天下雨多

雨后生东风，未来雨更凶

雨后东风大，来日雨还下

早上红云照，不是大风便是雹

这些谚语反映了人们对自然现象的观察和总结，具有一定的科学性和实用性。