送给27岁男性的礼物选择可以多样化，根据他的兴趣和需求来挑选。以下是一些建议：

定制印章：

一枚高雅脱俗的印章，上面可以刻上他的名字，既有纪念意义又能体现个性。

手表：

一块好的手表可以提升自信，也是商务和日常佩戴的合适选择。

皮带：

优质的皮带不仅实用，还能在关键时刻带来安全感。

皮包：

适合商务场合，能提醒他时刻记住家中等待他的人。

玩偶：

制作一个他形象的玩偶，可以表达你的用心和情感。

睡衣：

舒适的睡衣是生活中的必需品，也是表达亲密的好礼物。

丝巾：

冬天搭配服装，增添温暖和时尚感。

手链：

一条精致的手链可以作为日常的佩戴，增添浪漫气息。

营养品：

如枸杞、补品等，关心他的健康，传递祝福。

办公用品：

高品质的办公用品如笔、笔筒、鼠标垫等，提升工作效率。

智能手表：

具备时间管理、健康监测等功能的智能手表，方便他的生活和工作。

体验课程：

根据他的兴趣，如瑜伽课、烹饪课等，提供放松和充实自己的机会。

保温杯：

实用的保温杯，象征温暖和持久。

枸杞：

传统滋补食材，关心健康，传递祝福。

秋裤：

贴身保暖，体现贴心关怀。

根据他的具体喜好和需求，可以选择以上礼物中的一种或几种，以确保礼物既有意义又实用。