当相亲女在聊天时总是回复“嗯”，并且是一问一答的形式，这可能有多种解释。以下是一些可能的原因：

她对你不感兴趣：

她可能只是出于礼貌或迫于父母亲戚的压力而与你交流，并没有真正想要深入了解你或发展关系。

她不太会聊天：

有些人在交流时可能比较简洁，不擅长表达自己的想法和感受，这并不一定意味着她对你不礼貌。

她对你有初步认可，但尚未准备好主动迈出下一步：

她可能对你的问题表示认同，但还没有准备好进行更深入的交流或表明自己的态度。

她当时可能心事重重或分心：

有时人们会因为其他事情而感到疲惫或分心，导致在聊天时回复得比较简短。

她性格内向，不善言辞：

有些人天生比较内向，不善于用言语表达自己，这可能会让她在聊天时显得比较敷衍。

建议

保持耐心：不要急于求成，继续以轻松、友好的方式与她交流，逐渐建立信任与舒适感。

寻找共同话题：尝试了解她的兴趣爱好，找到你们之间的共同话题，这样可能会让聊天更加顺畅。

观察她的其他表现：注意她在其他场合是否也表现出类似的态度，这可能会给你更多关于她真实想法的线索。

直接沟通：如果你觉得她对你确实有感觉，可以考虑直接问她是否愿意进一步发展关系，这样会比较直接明了。

总之，单一的表现并不能完全确定她的态度，需要综合考虑多种因素。