形容妙不可言的成语有：

妙不可言：

形容好得难以用文字、语言表达。

美不胜收：

美好的东西很多，一时看不过来。

叹为观止：

形容事物好到极点，令人赞叹不已。

不可思议：

形容事物非常奇妙，难以理解。

精彩绝伦：

形容事物极其精彩，无与伦比。

其中，“妙不可言”直接表达了美妙得难以用言语描述的意思，是最符合题目要求的成语。