开过的红酒在常温下的保存时间一般为 3到5天。如果将红酒放在冰箱冷藏，可以延长保存时间至一周左右。然而，随着时间推移，红酒会逐渐氧化，风味和品质会下降。因此，建议在开瓶后尽快饮用，以享受最佳口感。

为了减缓氧化速度，可以将红酒瓶塞塞回，套到一个塑料袋中，然后直立摆放到冰箱的冷藏格里。此外，使用真空泵将酒瓶里的空气抽出来，也可以延长红酒的保存时间，大约一周以内。

需要注意的是，红酒的保存时间还受到其种类、保存条件等因素的影响。例如，轻盈的白葡萄酒和玫瑰红酒通常在开瓶后3天内饮用完毕为佳，而较为浓郁的红葡萄酒则可以保存4到5天。起泡酒如香槟，由于其气泡会很快消散，建议在开瓶后当天饮用完毕，以保留其最佳口感。

综上所述，开过的红酒在常温下可以保存3到5天，如果条件允许，可以放在冰箱冷藏以延长保存时间。为了保持红酒的最佳品质，建议尽快饮用。