假山石的种类繁多，主要可以分为软石类和硬石类两大类。软石类质地松疏，多孔隙，易雕凿，能吸水，可生长苔藓，有利于草木扎根生长。硬石类则质地坚硬，形状各异，常用于营造高雅、秀美的山景。以下是一些常见的假山石种类：

太湖石：

中国四大传统名石之一，产于江交界的太湖地区。太湖石有水旱两种，“旱太湖”产于湖周围山地，枯而不润，棱角粗犷，特有婉转之美；“水太湖”产于水中，因长期受波涛冲击，年代久远，多成孔穴，面面玲珑，十分稀贵。

英石：

始产于广东英德，故又称英德石。英石质地坚硬，表面涡流孔交织在一起，褶皱很密集。

灵璧石：

产自安徽灵璧，质地坚硬，形状奇特，有“瘦、漏、透、皱”之美，是传统假山中的珍品。

黄蜡石：

号称古代四大奇石之一，质地细腻，色泽黄亮，常用于制作假山。

斧劈石：

沉积岩，有浅灰、深灰、黑、土黄等色，产于江苏常州。斧劈石具竖线条的丝状、条状、片状纹理，又称剑石，外型挺拔有力，但易风化剥落。

石笋石：

竹叶石灰石，浅灰绿色、地球红，有眼睑凹陷，产于浙江、赣山常山、玉山地区。

千层石：

沉积岩，以黄色为主，黑色也有一些，国内产地较多。千层石因其沉积岩的横纹特点而得名，在用于假山制作时，最贴近自然山川的沉积岩山坡山崖的特点，应用较为广泛。

龟纹石：

因其外形条纹和龟壳的纹路形状相似而得名，独特的纹路是其一大观赏亮点。

上水石：

又称“芦管石”或“吸水石”，质地松疏，多孔隙，易雕凿，能吸水，可生长苔藓，有利于草木扎根生长。

水泥混合砂浆、钢丝网或玻璃钢假山：

人工塑料翻模成型的假山，又称“塑石”、“塑山”。

这些假山石种类各有特点，适用于不同的景观设计和需求。在选择假山石时，可以根据具体的设计风格和场地条件来挑选合适的石材。