开采石头最先进设备主要包括以下几种：

矿山采石机

由缙云县山石机械厂自主研发设计生产，以电动力或柴油机为动力，带动锯片在轨道上旋转运行，实现无爆破和无热切割的石材荒料开采工艺。该设备已在浙江、安徽、四川等地广泛使用，解决了传统石料开采成本高、不安全、破坏资源、污染环境的问题。

液压岩石劈裂设备

通过液压的大力度从岩石内部把岩石膨胀开，速度较快，不产生噪音和灰尘，大大提高施工效率。通常被破碎的岩石抗压强度很高，抗拉强度低，液压岩石劈裂机以压油为能量源，由液压动力站输出的压油又经增压器的机械放大后驱动液压棒内的油缸产生推动力，使劈裂机推动劈裂棒中的液压顶向外伸出胀裂岩石。

愚公斧大型液压静爆装备

主要由油缸、杆、控制阀、输油管、楔块等组成，吊在挖掘机上，以自带液压作为驱动源，应用楔块原理，经机械放大，仅需60MPa的压力就能产生5000吨力。该设备主要用于大型土石方开挖、基坑岩石破碎、露天采石场岩石开采等。

液压岩石开石器

以其高效性、安全性、易操作性和综合性价比优势，在国内外的市政、路桥、隧道、港口、水利水电、采矿等工程中已得到广泛应用。作业时需要配套设备有钻机一台和挖掘机一台。

岩石液压破裂机

主要应用于不能爆破作业并要求产量高、工期紧等技术难度大的土石方工程。开山破石就像劈豆腐，挖机吊装放入岩石孔中，两分钟左右产生约1万吨的裂石力可胀裂开石头50立方左右，一天轻松破碎坚石一千立方以上，比传统使用炮锤+切割机或膨胀破碎剂的方式快十倍以上，并且成本更低。

这些设备在提高开采效率、降低成本、减少环境污染和安全风险方面具有显著优势，是当前石材开采领域较为先进的设备。