红酒在南澳和北澳确实存在区别，主要体现在以下几个方面：

地理位置和气候条件

南澳：位于澳大利亚的南部，拥有温暖干燥的气候，这为葡萄的生长提供了理想的条件，特别是对于赤霞珠等需要充足阳光和热量才能成熟的葡萄品种。

北澳：实际上，北澳并不生产葡萄酒，因为其地理和气候条件并不适合大规模种植葡萄。

葡萄品种

南澳：以生产高品质的赤霞珠、设拉子和梅洛等葡萄品种而著称。南澳的巴罗萨谷尤其以西拉子闻名于世。

北澳：由于不存在北澳的葡萄酒产区，因此无法讨论其葡萄品种。

葡萄酒风味

南澳：由于气候和土壤条件的不同，南澳的葡萄酒通常具有较为浓郁的果香和较高的酒精度，风格多样，从果味型到酒体丰满型都有。

北澳：不存在北澳的葡萄酒，因此无法讨论其风味特点。

综上所述，南澳和北澳在红酒生产上存在明显的区别，主要体现在地理位置、气候条件、葡萄品种以及最终葡萄酒的风味上。南澳以其温暖的气候和适宜的土壤条件，生产出多种高品质的葡萄酒，而北澳则因地理和气候条件限制，不生产葡萄酒。