石材火烧面和烧洗面是两种不同的石材表面处理工艺，它们的主要区别在于处理方式、效果和应用场景。

处理方式

火烧面：通过乙炔加氧气燃烧石材表面，使石材表面产生高温，导致部分材质剥落，形成粗糙的表面。这种处理方式适用于大多数花岗岩，尤其是国产的花岗岩，因为国产花岗岩的晶体颗粒较小，适合进行火烧处理。

烧洗面：利用高压水直接冲击已经经过火烧处理的石材表面，剥离质地松动的材质，形成独特的毛面效果。这种处理方式通常是在火烧面基础上进行的，用以进一步改善表面的纹理和效果。

效果

火烧面：处理后的石材表面粗糙，摩擦力增大，颜色通常比光面淡，且纹理与光面有较大差别。火烧面适用于需要增加表面粗糙度以提高防滑性的场合。

烧洗面：在火烧面的基础上，通过高压水剥离进一步处理，形成的毛面效果更加均匀、细腻。烧洗面适用于追求独特纹理和质感的装饰场合。

应用场景

火烧面：由于其粗糙的表面和较低的成本，火烧面常用于地面、室外墙面等需要较高耐磨性和防滑性的场合。

烧洗面：由于其更加细腻和均匀的毛面效果，烧洗面常用于室内墙面、雕塑、艺术品等需要独特质感和视觉效果的场合。

建议：

选择火烧面还是烧洗面，应根据具体的应用需求和预算来决定。如果需要高耐磨性和防滑性，火烧面是较好的选择；如果追求独特的纹理和质感，烧洗面更为合适。同时，考虑到进口石材的价格较高且火烧后效果与国产石材相近，建议在干挂等场合优先选择国产石材进行火烧处理。