火烧石和大理石各有其优缺点，具体哪个更好取决于个人需求和偏好。以下是它们之间的一些比较：

性能

火烧石：质地坚硬，耐高温，抗腐蚀，防水，不褪色变形，无辐射，无异味，易清洁，易保养。但火烧石比较笨重，施工起来不方便，且容易被尖锐的利器划伤留下痕迹，影响美观度。

大理石：刚性好，硬度高，耐磨性强，温度变形小，使用寿命长，维护保养简单方便，不会出现划痕，不受恒温条件阻止，在常温条件下也能保持原有物理性能。但大理石质地较软，容易划伤。

应用范围

火烧石：常用于餐桌、茶几以及电视柜上。

大理石：广泛应用于电视柜台面、窗台、室内地面以及餐桌台面等领域。

美观度

火烧石：表面粗糙，具有独特的质感，但容易划伤，影响美观度。

大理石：表面光滑细腻，磨光后非常美观，适合用于需要高美观度的场合。

维护

火烧石：易清洁，耐脏，但表面粗糙，不易清理卫生。

大理石：清洁方便，不易粘微尘，使用寿命长。

建议

如果注重美观度和易清洁性，且预算允许，可以选择大理石。大理石的质感和光滑表面使其在高端装修中非常受欢迎。

如果注重耐用性和抗划伤性，且希望材料环保，可以选择火烧石。火烧石的耐高温和抗腐蚀性能使其在户外和工业环境中表现出色。

如果需要结合美观和实用性，可以考虑在餐桌和茶几等家具上使用火烧石，而在电视柜台面和窗台等部位使用大理石。

最终选择哪种材料，建议根据具体的使用环境和需求进行综合考虑。