红酒封瓶的方法有多种，以下是一些常见的方法：

使用原来的软木塞

如果红酒没有喝完，可以将原来的软木塞重新塞回瓶口，确保塞紧实，以防止空气进入。

使用抽真空酒塞

可以购买抽真空的酒塞，将酒塞盖在瓶口，然后利用抽气泵将瓶内的空气抽出，从而减少氧气的接触，延长红酒的保质期。

使用保鲜膜封口

将一块干净的塑料薄膜放在瓶口，然后用橡皮筋扎紧。为了增强密封效果，可以在外层加上红布或再包一层塑料布。

使用荷叶或牛皮纸封口

对于不喜欢塑料的人，可以使用荷叶或牛皮纸等天然材料来封口。将它们包裹在瓶口周围，用细绳紧紧系牢。

使用密封盖封口

如果红酒原本就是用密封盖封装的，可以将盖子拧紧，确保密封良好。然后再用保鲜膜或塑料布包裹瓶身，再用橡皮筋扎紧。

使用特殊封口工具

有些葡萄酒爱好者会使用专门的封口工具，如真空泵和瓶口密封器，来确保葡萄酒的封口质量。

将红酒倒入小瓶子

将剩下的红酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML装），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中保存。

使用毛巾开红酒

准备一块毛巾，把毛巾叠厚一点按在墙上，然后把红酒水平倒下来，用瓶底轻轻地、有节奏地撞向毛巾，这样木塞子就会慢慢地冒出来。

使用皮鞋开红酒

脱掉一只皮鞋，把瓶底放在鞋后跟的位置，同样找一个墙面，将鞋跟轻轻地、有节奏地砸向墙面，木塞子就会慢慢冒出来。

使用回形针开红酒

取两个回形针和一支笔，把回形针拉平，将回形针从软木塞的旁边慢慢塞进去，短的一头完全塞进去之后把回形针旋转90度，使里面的短钩勾住木塞，两边都塞进回形针之后，与另一头缠在一起用笔就可慢慢拔出软木塞。

这些方法都可以有效地减少红酒与氧气的接触，防止过度氧化，从而延长红酒的保质期。选择哪种方法可以根据个人需求和实际情况来决定。