花岗岩和大理石不是同一种石材。它们在多个方面存在显著差异：

化学成分

花岗岩主要由石英、长石和云母等矿物质组成，是一种火成岩。

大理石主要由方解石、白云石等碳酸钙矿物组成，是一种变质岩。

结构和硬度

花岗岩具有细粒结构，硬度高，莫氏硬度在6-7之间，耐磨性好，耐酸耐腐蚀，适合用于室外和室内地面、墙面等。

大理石具有粗粒或中粒结构，硬度较低，莫氏硬度在3-5之间，容易风化和溶蚀，通常用于室内装饰面。

外观和纹理

花岗岩的颜色和纹理较为单一，通常以灰色、红色、黑色等为主，纹理较为均匀。

大理石具有丰富的颜色和花纹，包括白色、灰色、红色、绿色、黄色等，纹理变化多端，色彩绚丽。

使用范围

花岗岩因其优异的耐磨性和抗腐蚀性，适合用于室外环境，如户外地板、墙面、台面等。

大理石由于其较软和多孔性，更适合用于室内装饰，如墙面、地面、家具等，但需要经常保养。

价格

花岗岩的价格通常较高，因其硬度高、耐磨性好，适用于高要求的建筑和装饰工程。

大理石的价格相对较低，但需要更多的保养和维护。

综上所述，花岗岩和大理石在化学成分、结构、硬度、外观、使用范围和价格等方面都有明显的差异，因此它们是两种不同的石材。