红酒隔水煮的方法如下：

准备材料

红酒（Tablewine即可，不需要太好的酒）

生姜（最好嫩姜去皮切末）

小茴香（替代大茴香，即八角、大料）

柑橘类水果（如橙子、柠檬）

丁香、肉桂、肉豆蔻等香料

苹果、雪梨等水果（可选）

碎冰糖

煮红酒

将红酒倒入锅中，加入切好的生姜末和小茴香。

加入柑橘类水果（如橙子、柠檬），丁香、肉桂、肉豆蔻等香料。

如果喜欢水果风味，可以加入苹果、雪梨等水果。

加入碎冰糖，根据个人口味调整量。

将锅内的食材煮沸，然后转小火煮几分钟，让香料和水果的香味充分融入红酒中。

煮至红酒微微冒泡，不要煮沸，以保证红酒的风味。

享用

关火，将红酒和水果倒入杯子中，可以过滤掉香料。

杯中可点缀肉桂棒与柠檬片或橙子片，增加风味。

通过以上步骤，你就可以制作出一杯温暖香醇的热红酒，适合在寒冷的冬天享用。