鉴别红酒真伪可以通过以下几种方法：

看瓶塞

正规红酒的瓶塞上会有品牌名称，且与酒瓶上的名称一致。如果瓶塞上没有品牌名称或名称不一致，可能是假酒。

看色泽

真红酒的颜色自然、均匀，是油葡萄酿制而成的。如果颜色不均匀或有异常，可能是勾兑酒。

查看酒标

真红酒的正标和背标内容一致，且正标没有多国语言混合等现象。同时，真红酒的标签印刷清晰，没有拼写错误或字体变化。

进口红酒在酒瓶正面要贴有进口国文字正标，背面要贴中文背标。

扫条形码

每一样商品都会有条形码，红酒也不例外。在购买时，用手机扫描条形码，可以获取红酒的信息和价格，从而判断其真伪。

碱水检验法

将一小勺食用碱兑水后滴在红酒上，如果红酒变成深蓝色，则可能是真的红酒；如果没有反应，则可能是勾兑酒。

纸巾鉴别法

将纸巾平铺在桌面上，滴几滴红酒，观察酒滴在纸巾上的扩散情况。真红酒酒滴会均匀扩散，而勾兑红酒则可能在纸巾上留下颜色不均的痕迹。

闻香气

正宗的红酒有香甜气味，而劣质红酒可能有一股刺鼻子的呛人或酸味。

品尝

正品红酒口感复杂，通常有酸度、甜度、单宁和酒精的平衡。假酒则可能口感简单或异常，酒精味道可能过重或带有异味。

观察瓶盖

真的葡萄酒瓶盖上有两个小孔，用于透气呼吸。如果瓶盖上没有小孔，可能是假酒。

检查瓶底

好的红酒瓶底一般有印花纹和压花纹，且做工精致。如果瓶底凹陷或没有这些花纹，可能是仿冒品。

通过以上方法，可以较为准确地鉴别红酒的真伪。建议在购买红酒时，综合运用多种方法进行判断，以确保购买到正品红酒。