喝一瓶红酒不醉的原因主要有以下几点：

酒精度数较低：

红酒的酒精度数通常在9-14度之间，相较于白酒和啤酒，其酒精含量较低。因此，喝同样容量的红酒，吸收的酒精较少，不容易达到血液酒精浓度（BAC）的醉酒水平。

代谢速度较慢：

红酒中的酒精吸收速度较慢，因为红酒可以显著抑制胃排空速率，使酒精在胃中停留时间更长，从而缓慢吸收进入血液。这种“细水长流”的方式导致酒精在血液中维持时间更长久，但初始感觉可能较弱，而后劲较大。

个体差异：

人的酒量大小取决于体内的醇脱氢酶和醛脱氢酶的作用。酒量大的人体内这些酶功能齐全，能使乙醇迅速转化为水和二氧化碳排出体外。而酒量小的人则可能缺乏醛脱氢酶，导致乙醛在体内积蓄，引起不适感。

饮酒方式：

慢慢品尝红酒与快速干杯相比，前者使酒精吸收更慢，从而降低醉酒的可能性。品酒过程中，人们往往不会一次性饮用过多，这也减少了酒精迅速进入血液的机会。

综上所述，喝一瓶红酒不醉主要归因于红酒酒精度数较低、吸收速度慢、个体代谢差异以及饮酒方式等因素。然而，这些因素也受到个人体质、饮酒习惯和饮酒环境等多种因素的影响。因此，不能一概而论地说喝一瓶红酒就一定不会醉。