葡萄酒可以通过多种方式制作成热饮料,以下是一些常见的方法:
鸡蛋酒
将一小杯红葡萄酒放置在文火上烘热,然后在酒里打一个鸡蛋,用羹匙稍加搅动成糊状,烧沸后停止加热,晾温后即可饮用。
红酒柠檬砂糖饮
将一小杯红葡萄酒放置在文火上烘热,在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,搅动至溶解后停止加热,晾至稍温徐徐饮下。
红酒梨汤
红酒500ML,梨6到8个(约1到1.5公斤),焦糖浆3汤匙,肉桂粉1汤匙,香草精一小包(约10克)。梨削好皮后切开两分,再挖去果核。把所有材料放在锅里,拌匀。在放进梨,开火煮,等煮开后调慢火煮10分钟。放凉后就可以吃了。
香料热饮酒
食材:低价红酒(几天前开过的红酒剩余),一小把丁香,一小把八角茴香,几瓣橘子,少量肉桂粉,少量肉豆蔻。
烹煮方法:
1. 温酒:慢慢使酒升温,不要煮沸。
2. 调香:加入香料和橘瓣:可以把部分橘汁挤出来,使其香味更好的融合到酒里面。
3. 慢炖:在不沸腾的前提下慢热15分钟,使香气充分融入酒内。
4. 热饮:趁热慢慢享用。
SOD葡萄酒热饮
肉桂苹果卡门S933暖心酒:
材料:卡门S933葡萄酒200毫升、苹果半个(切片)、肉桂棒一根、蜂蜜一勺。
步骤:将卡门S933葡萄酒倒入小锅中加热,保持中小火,不要煮沸。加入苹果片和肉桂棒,轻轻搅拌,保持温热状态约5分钟。最后加入一勺蜂蜜,稍稍搅拌即可关火。
柠檬蜂蜜卡门S913舒压饮:
材料:卡门S913葡萄酒200毫升、柠檬半个、蜂蜜一勺。
步骤:将卡门S913葡萄酒加热至温热,但不煮沸。挤入柠檬汁,加入柠檬片,继续加热2分钟。最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
姜枣卡门S933养生酒:
材料:卡门S933葡萄酒200毫升、生姜两片、红枣三颗(去核)。
步骤:将生姜片与去核红枣放入小锅中,加入少量水煮5分钟。加入卡门S933葡萄酒,保持温热状态,搅拌2-3分钟后关火。
圣诞经典热红酒
材料:红葡萄酒750毫升、橙子1个、柠檬1个、苹果1个、肉桂棒2根、丁香适量、八角1-3颗、冰糖适量。
做法:
1. 将橙子、柠檬和苹果洗净切片。
2. 把红葡萄酒倒入锅中,放入水果片、肉桂棒、丁香、八角和适量冰糖。
3. 用小火慢慢加热,煮至微微冒泡,但不要沸腾,大约15分钟后即可关火。
4. 让其在锅中焖一会儿后,过滤倒入杯中,插上新鲜的橙子片和肉桂棒做装饰。
热红酒
材料:红酒750ml、八角2个、肉桂2根、丁香10粒、柠檬1个、橙子1个、白糖4小勺。
做法:将红酒倒入锅中,加入八角、肉桂、丁香、柠檬和橙子,小火慢煮10-15分钟,加入白糖调味,煮至糖溶化后即可关火。
这些方法可以根据个人口味进行调整,添加不同的水果和香料,创造出属于自己的特色热葡萄酒。建议选择适合自己口味的葡萄酒和配料,慢慢品味热饮带来的温暖和舒适。