保存红酒的正确方法如下：

恒温恒湿：

红酒的理想储存温度为10-18℃，最佳环境湿度应维持在70%左右。温度过高会导致酒液加速氧化，温度过低则会使酒变得沉闷。

避光：

红酒受到强光照射，无论是自然光还是人造光，都会让红酒升温，使红酒过早失去新鲜的味道。因此，应将红酒存放在阴凉处，避免阳光直射。

避震：

频繁的震动会扰动酒液中的沉淀物，使口感和风味发生改变。因此，应避免将红酒放在容易震动的地方，如洗衣机、洗碗机等“震源”旁。

水平放置：

为了保持软木塞湿润，防止空气进入瓶中导致红酒氧化变质，红酒应该水平放置或倒放。

通风良好：

良好的通风有助于保持红酒的新鲜度，避免酒液过度蒸发。

避免频繁搬动：

频繁搬动红酒会影响其熟成过程，因此应尽量减少移动酒瓶的次数。

定期检查：

定期检查红酒的状态，包括观察酒的颜色、气味以及软木塞是否干燥或损坏。如果发现异常情况，应及时处理。

使用酒柜：

如果有条件，可以使用红酒柜来保存红酒。注意选择合适的温度设置，避免温度过高或过低，以及避免频繁改变温度。

避免将红酒藏在冰箱中：

冰箱中的温度和湿度条件可能不适合红酒的长期保存，且冰箱内的异味可能会渗透到酒中。

通过遵循以上方法，可以有效地保存红酒，延长其保质期并保持其最佳品质。