红酒倒到醒酒杯后， 可以放置一段时间，但具体时间取决于保存条件和酒龄。以下是一些关键点：

保存条件

如果醒酒杯盖紧，红酒在醒酒器中放置一夜后，酒精挥发较少，口感可能会有所下降，但通常不会影响饮用。

如果醒酒杯敞开，酒精会挥发，导致口感变差，甚至可能出现腹痛、拉肚子等症状。

酒龄

年轻的新酒在醒酒器中放置半小时左右即可饮用。

浓郁型的红葡萄酒需要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味和加速成熟。

过夜问题

如果红酒已经倒入醒酒杯且盖紧瓶盖，可以保存到第二天饮用。

如果醒酒杯敞开，过夜后红酒的香气和口感会显著下降，不建议饮用。

保存时间

红酒在开瓶后可以保存2~3天，如果将瓶里的空气抽出并使用瓶塞塞紧瓶口，可以延长保存时间。

醒好的红酒如果没喝完，从醒酒器倒入到红酒瓶里，将瓶盖塞紧，这样可以防止酒精挥发，第二天时可以饮用。

建议：

尽量在醒酒后短时间内饮用完毕，以保持最佳口感和香气体验。

如果确实需要保存到第二天，确保红酒密封良好，并存放在阴凉处，以减缓氧化速度。