红酒并非越久越好，其品质与保存条件和时间密切相关。以下是一些关键点：

红酒有保质期：

红酒和其他酒类一样，都有一个保质期，超过这个期限，红酒的品质可能会下降，甚至变质。

适饮期：

大部分红酒的适饮期在3-5年左右，时间越久，风味反而下降。只有少部分高品质红酒，如顶级酒庄的酒，才适合长期存放，甚至超过10年。

储存条件：

红酒的保存条件对其品质有很大影响。理想的环境是凉爽、恒温、通风性好、光线较暗的地方。如果储存不当，红酒容易变质，即使未过保质期，口感和风味也可能大打折扣。

品质与品种：

红酒的品质取决于葡萄品种、酿酒工艺和品质等因素。高品质的红酒适合长期存放，而大部分红酒在装瓶后3-5年内饮用最佳。

市场规定：

在我国，红酒的保质期通常标注为10年，但这只是一个大致的时间范围，不同品种和产地的红酒，其保质期会有所差异。

综上所述，红酒并非越久越好，只有在适当的储存条件下，高品质的红酒才适合长期存放并可能随时间提升品质。大部分红酒在适饮期内饮用，以保持其最佳口感和风味。