把红酒用保鲜膜包好，连瓶身都包好，主要是为了保护酒标，防止其在储存、运输和使用过程中受到损坏。具体原因包括：

防止酒液污染酒标：

在倒酒时，如果瓶子上裹着保鲜膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，从而保护好酒标不被污染。

冰镇时防止酒标变花：

在冰镇红酒的时候，酒标直接与冰块和水接触，上面的信息就会变模糊。裹上保鲜膜后，即使被冰镇过，上面的信息仍然清晰可见。

防止酒标运输磨损：

酒标是纸做的，如果不加以保护，在运输过程中很容易发生磨损。保鲜膜能最大程度地保护酒标不被损坏，尤其对于一些知名品牌或是具有特殊意义的葡萄酒来说，保护酒标显得尤为重要。

防止酒标受潮破损：

葡萄酒的储存环境需要一定的湿度，这就使得长期处于潮湿环境下的酒窖或酒柜极易滋生大量霉菌，从而使得酒标上出现各种斑点，甚至受潮损坏。保鲜膜能够将瓶身包裹妥当，起到保护酒标的作用。

防止酒标因温度变化而冻坏：

葡萄酒的饮用对温度要求很高，起泡酒和白葡萄酒喝前需要冰镇。低温会腐蚀纸张，因此有时也会选择包着保鲜膜，以便冰镇后还能让酒标清晰地呈现出来。

需要注意的是，保鲜膜包装只需要在露出瓶底和瓶颈时紧紧地包装葡萄酒标签，切勿封闭瓶口。这样做既不会影响葡萄酒的陈年，也可以杜绝酒标的腐蚀破损。