热红酒在煮制后，酒精大部分挥发，香气和甜味显现，虽然可以放入冰箱保存1-2天，但建议 最好当天喝完。如果确实需要保存，应尽快饮用，避免细菌滋生和风味流失。在较高温度下，热红酒的保存时间会更短，通常在30°C以上的高温下，红酒只能保存18小时左右，而且随着保存时间的延长，其饮用价值会降低。

综合以上信息，可以得出结论：热红酒最好当天喝完，如果需要保存，建议放入冰箱冷藏，并在1-2天内饮用完毕。