辨别干红葡萄酒的好坏可以通过以下几个步骤进行：

观色

将酒倒入无色葡萄酒杯中，举至齐眼高度观察颜色。

好的干红葡萄酒应呈宝石红色（红宝石的颜色），澄清近乎透明，且越亮越好。

颜色不正、亮度差的可能是次酒或加了其他东西的红葡萄酒。

闻香

通过闻香可以辨别酒质的优劣。

优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香，没有任何不愉快的气味。

劣质葡萄酒可能闻起来有令人不悦的“馊味”或刺鼻的怪味。

品味

将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，轻轻搅动舌头，使酒均匀分布在舌头表面，然后控制在口腔前部，稍后咽下。

好的干红葡萄酒入口圆润，口感良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩感觉较长。

品味时应注意酒液的口感是否丰富而不沉重，是否有坚果或咖啡的味道，以及酸度是否适中。

余味

好的干红葡萄酒应具有持久的余味，这个余味应该是丰富的、持续的，而且不鲜艳。

外观

观察酒的颜色是否清澈，有无沉淀和悬浮物，是否浑浊等。

品牌和质量

选择有声誉的品牌，有良好口碑和高质量的干红酒品牌，这些品牌通常注重酒的制作过程，并使用高品质的葡萄。

价格

干红酒的质量和价格通常是成正比的，价值相关。

通过以上步骤，可以较为全面地评估干红葡萄酒的好坏。当然，个人的口味和喜好也会影响对酒的评价，因此建议在辨别时结合自己的实际感受进行选择。