红酒 没有固定的保质期，但存在一个适饮期。以下是相关信息的总结：

适饮期：

红酒的适饮期是指酒在最佳状态下可以饮用的时间。一般来说，大多数红酒在10到20年之间达到成熟期，这是其最佳适饮状态。

无保质期标注：

根据《食品标签通用标准》和《预包装饮料酒标签通则》，乙醇含量超过10%的葡萄酒无需标注保质期。因此，未标注保质期的红酒并不意味着它不能饮用或品质会下降。

保存条件：

红酒的保存条件对其品质有很大影响。如果保存得当，红酒可以存放数十年甚至上百年，但一旦过了适饮期，其口感和风味会大打折扣。

开瓶后：

对于未标注保质期的红酒，开瓶后应尽快饮用，以保持其最佳风味。

综上所述，红酒没有固定的保质期，但有一个适饮期。保存得当的红酒可以存放数十年，但开瓶后应尽快饮用。对于未标注保质期的红酒，消费者无需过分担忧其品质问题，但应注意保存条件和开瓶后的饮用时间。