红酒的ABC、ABV和AOC是以下含义：

ABC

这是 Anything but Chardonnay（Cabernet）的缩写，意味着“除了霞多丽或赤霞珠，都行”。

ABV

这是 Alcohol By Volume 的缩写，即酒精度数，表示酒中酒精的含量百分比。

AOC

这是 Appellation d'Origine Controlee 的缩写，翻译过来就是“原产地命名控制”。AOC 是法国葡萄酒的最高等级，表示该酒必须产自指定的产区，并且其葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要经过专家认证。AOC 葡萄酒通常具有较高的品质，并且产量有限。

这些术语有助于消费者和专业人士更好地理解和选择葡萄酒。