红酒过了保质期后的处理方式主要取决于红酒的储存情况和过期后的状态。以下是一些具体的建议：

观察红酒的外观

如果红酒的颜色变得暗淡，或者酒瓶底部出现沉淀物，这可能意味着红酒已经变质，不再适合饮用。

闻红酒的气味

如果红酒散发出酸味或其他不正常的气味，那么它很可能已经变质，应避免饮用。

品尝红酒的口感

如果红酒的口感依然醇厚，没有异味，那么它可能仍然适合饮用。但建议在打开后尽快饮用，以享受最佳风味。

考虑储存条件

如果红酒在适当的条件下储存（如阴凉、干燥、温度稳定），其品质可能会随着时间的推移而提升，甚至达到新的高峰。

反之，如果红酒长期暴露在高温或潮湿环境中，可能会变质，产生异味或酸味，这样的酒最好不要再饮用。

利用过期红酒

烹饪：过期红酒可以用于烹饪，为菜肴增添独特的风味和口感。例如，可以用它来清洗蔬菜水果、去除水垢或作为炒菜调料。

护肤：红酒中的抗氧化成分（如花青素和单宁）对皮肤有益，可以用于制作红酒面膜，帮助抗衰老和收缩毛孔。

安全处理

如果确定红酒已经变质，为了健康考虑，最好将其丢弃，避免饮用。

总的来说，红酒过期后是否还能饮用需要综合考虑其外观、气味、口感和储存条件。如果一切正常，可以继续饮用，但如果有异常，建议丢弃以确保安全。同时，过期红酒也有其他用途，如烹饪和护肤，可以根据具体需求进行利用。