1992年烟台张裕产的750ml葡萄酒，保质期为三年， 从收藏价值的角度来看，没有太大的收藏价值。以下是具体分析：

保质期问题：

真正好的葡萄酒是没有保质期的，只要保存得当，葡萄酒只会越来越醇香浓郁。而这款保质期三年的酒不具备长期收藏的条件下。

品牌和历史价值：

张裕作为中国最早创立的葡萄酒生产商之一，其历史和文化价值非常丰富。尤其是早期采用传统酿造工艺酿制的老酒，更有收藏价值。然而，这并不意味着所有张裕酒都有收藏价值，具体还需考虑酒的年份、品种、储藏条件、酒瓶的完好程度等因素。

市场售价：

虽然1992年张裕葡萄酒在市场上也有一定的售价，例如张裕至宝三鞭酒750ml规格的售价大约在2000元人民币左右，但这并不直接反映其收藏价值。

特殊版本收藏价值：

张裕解百纳等特定系列的葡萄酒，尤其是珍藏版或特定年份的干红葡萄酒，可能具有较高的收藏价值。例如，珍藏版1992年解百纳的干红葡萄酒一瓶值10000元——20000元左右。但普通750ml装的葡萄酒并不具备同样的收藏价值。

综上所述，1992年烟台张裕产的750ml葡萄酒，保质期三年，从收藏价值的角度来看，没有太大的收藏价值。如果考虑收藏价值，建议选择其他具有更长保质期、更好品质、特殊版本或更高市场认可度的葡萄酒。