勾兑的花雕酒 是可以喝的。勾兑是一种酿酒工艺，指的是将不同批次或不同等级的酒进行混合，以达到一致的品质和口感。在花雕酒的生产过程中，有时会根据需要添加一些其他成分来调整酒的风味，但这并不影响其饮用。

需要注意的是，虽然勾兑的花雕酒可以喝，但品质可能不如纯粮酿造的花雕酒。此外，勾兑酒在保存过程中也需要注意密封和保质期，避免因保存不当而变质。

在饮用勾兑的花雕酒时，建议适量饮用，并注意个人体质和饮用习惯，避免过量饮酒。