2010年的红酒 是否能喝，主要取决于多个因素，包括酒的品质、保存条件以及是否变质。以下是一些关键点：

适饮期：

葡萄酒的适饮期通常在1到3年，但也有可能是5年到10年，甚至更长。顶级名庄的酒可能具有更长的陈年潜力，可以在适饮期后继续存放几年。

保存条件：

如果红酒一直储存在温度较低、光线适宜、无异味的环境中，即使过了保质期，也可能不会变质，仍然可以饮用。

变质判断：

判断红酒是否变质，可以观察瓶底是否有大量沉淀，开瓶后闻闻味道是否发酸。如果发现异味或变质迹象，则不建议饮用。

品质影响：

高品质的红酒在适当的保存条件下，陈年10年后可能口感和风味会有所下降，但仍然可以饮用，且具有一定的营养价值。

综上所述，2010年的红酒在保存得当且未变质的情况下，是可以饮用的。但如果保存条件不佳或已经变质，则不建议饮用。建议在饮用前仔细检查酒的状态，确保其品质和安全。