红酒的保质期一般为 2-5年，但更准确的表达是 适饮期。在适饮期内，红酒的风味和品质最佳，而过了适饮期后，酒液品质会下降，味道变淡变酸，虽然不会造成危害，但口感会变差，变得不好喝。

需要注意的是，虽然有些红酒在标注的保质期内可能品质最佳，但并非所有红酒都适合长期保存。高质量的红酒，如采用优质葡萄和严格酿造工艺制成的，其保质期可能会更长，可达8至10年，甚至更久。然而，这些酒并非越陈越香，其风味在达到巅峰后会逐渐衰退，因此建议在最佳饮用期内享用。

此外，我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。但需要注意的是，这并不意味着红酒可以无限期保存，过了10年，红酒的品质和风味可能会显著下降。

综上所述，红酒的适饮期通常在2-5年之间，具体保质期还需根据红酒的品质和储存条件来判断。建议在购买红酒时，仔细查看酒标上的适饮期，并在适饮期内享用，以获得最佳口感体验。