开瓶后的红酒保质期因酒款和保存条件的不同而有所差异。以下是一些关键点：

一般保质期 ：红酒开瓶后，如果妥善保存，一般可以维持数天的品质。具体来说，红葡萄酒在开瓶后一般能放3至5天。

保存方法：

为了延长红酒的保存时间，建议将开瓶后的红酒塞好软木塞，并放入冰箱冷藏。

不同类型红酒

起泡酒：

开瓶后保质期较短，一般1至2天。

白葡萄酒：开瓶后保质期通常为3至5天。

甜型酒：由于糖分和酸度较高，冷藏保存时间可以更长，一般5至7天，甚至更久。

氧化和变质：

红酒开瓶后，空气中的氧气会促进氧化作用，导致风味和品质下降。因此，开瓶后的红酒应尽快饮用，最好在三天内喝完。

长期保存：

虽然红酒开瓶后的保质期较短，但一些特别好的葡萄酒（如顶级酒庄的波尔多红酒）具有陈年能力，可以在保存超过1个世纪后仍然适宜饮用。

综上所述，开瓶后的红酒保质期一般为3至5天，但具体时间取决于红酒的类型、保存条件和方式。为了保持最佳风味，建议在开瓶后尽快饮用。