按销售总额提成

可以按销售总额的一定比例提成，如10%。

或者采用阶梯式提成，销售额达到不同档次后，提成比例也会相应调整。

按销售品种提成

针对不同品种的红酒设定不同的提成比例，业务员对提成高的品种会更加上心。

分级提成

根据销售额的不同，设定不同的提成比例。例如：

销售额低于10000元，提成比例为2%。

销售额在10000元至50000元之间，提成比例为4%。

销售额在50000元至100000元之间，提成比例为6%。

销售额高于100000元，提成比例为8%。

额外提成奖励

达成销售指标后，销售人员可以获得额外的提成奖励，如每月销售额超过设定目标的，可额外获得1000元。

销售团队达到目标后，每位销售人员可以获得与团队销售额0.5%相等的提成奖励。

底薪加提成

基本工资加上销售提成，底薪根据完成目标任务的情况发放，未完成则酌情扣减。

特殊渠道提成

针对不同销售渠道（如餐饮、娱乐场所等），设定不同的提成比例。例如，提供给餐饮或娱乐场所的红酒，提成比例可能会更高。

代理商和经销商提成

发展有效代理商或经销商后，根据订货金额或销售额提取业务提成。例如，每发展一个有效钻石代理商且首次订货不少于30万元，按营业额的5%提取业务提成。

这些方案可以根据您的公司规模、产品类型、市场定位以及销售策略进行调整和优化。建议您根据具体情况选择最适合的方案，并确保方案既能激励销售人员，又能保证公司的利润空间。