美文欣赏的开端可以采用多种写作手法，以下是一些常见的方法：

开门见山法：

在文章的开头直接点明要写的人或物，直截了当，进入主题。例如：“我的故乡在江南，我爱故乡的杨梅。”

提问引人关注：

通过提出一个问题来吸引读者的注意力，激发他们的阅读兴趣。例如：“现在都是互联网时代了，要说不会使用智能手机的人，那是打着探照灯都难找了!可是，我说了您可别不信!我那位博士研究生毕业的表姐，却偏偏不会使用智能手机，您说怪不怪？”

概括揭示：

通过简短的概括来揭示文章的主题或核心内容。例如：“梦想，是成功的开端；自立是自强的开端；拼搏，是辉煌的开端。”

描写环境：

通过描绘环境来渲染和烘托气氛，突出人物形象或中心。例如：“天灰蒙蒙的，又阴又冷，长安街两旁的人行道上挤满了男女老少。”

倒叙，制造悬念：

通过倒叙的手法，先呈现一个引人入胜的场景或事件，再逐步揭示其背后的原因或故事。例如：“编筐编篓，全在收口。”

引用诗句或名言：

通过引用优美的诗句或名言来开篇，增添文采，提升文章的感染力。例如：“明月松间照，清泉石上流。”

情感渲染：

通过细腻的情感描写，引发读者的共鸣。例如：“太阳透过榆树的密密丛丛的叶子，把阳光的圆影照射在地上。夏末秋初的南风刮来了新的麦子的香气和蒿草的气味。”

选择哪种方法取决于你想要表达的主题和情感，以及你希望给读者留下的第一印象。一个好的开端能够吸引读者的注意力，激发他们的阅读兴趣，从而提升整篇文章的质量。