2004年的瓶装红酒 还能喝，但口感和品质可能不如最佳饮用期。以下是相关信息的总结：

葡萄酒的保质期

葡萄酒从国际上来说是没有保质期的，但一般酒精度大于10度的酒精类饮料可以不标保质期。

由于国内法规的约束，进口红酒在背标上通常会标注10年保质期，但这并不影响其品质。

最佳饮用期

葡萄酒的最佳饮用期通常在装瓶后三年内，但具体时间因酒而异。

一些优质酒庄的产品或大品牌明星庄，保存得当可以陈酿数十年，但并非所有葡萄酒都有此能力。

过期红酒的饮用建议

如果红酒没有变质（如色泽、气味和口感无异常），即使超过标注的保质期，也可以放心饮用。

过期红酒的口感和风味可能会逐渐丧失，因此建议在其最佳饮用期内饮用以获得最佳体验。

保存条件

妥善的存放环境（恒定的温度和湿度，避免阳光直射和剧烈震动）可以延长红酒的保质期并保持其品质。

综上所述，2004年的瓶装红酒在妥善保存的情况下，虽然可以饮用，但口感和品质可能不如新酒。如果酒体清澈、香气浓郁且入口无异味，则可以放心饮用。如果希望获得最佳饮用体验，建议在酒的最佳饮用期内饮用。