18度红酒的酒精含量大约在12%左右，根据酒精代谢的一般规律，一个人酒精完全代谢的时间通常需要7到8个小时，但具体时间会受到多种因素的影响，包括个人的酒精代谢能力、饮酒量、性别、年龄、体重以及是否同时摄入其他影响酒精代谢的食物或药物等。

一般情况

酒精在体内的半衰期超过6小时，但完全代谢可能需要10到24小时。

喝完一瓶红酒后，建议至少等待24小时再上路，以确保酒精完全代谢。

个体差异

代谢速度因人而异，有些人可能需要10到24小时才能完全排除酒精。

体质较好的人可能代谢速度较快，但仍建议等待较长时间再开车。

饮酒量

喝得越多，需要的时间越长。例如，喝一瓶红酒可能需要一天后才能确保不算酒驾。

其他因素

酒精含量较高的红酒可能需要更长时间来代谢。

同时摄入其他含酒精的饮品也会影响酒精的代谢速度。

综上所述，为了确保安全，建议喝完18度红酒后至少等待10到24小时再开车。如果饮酒量较大或体质较特殊，建议等待更长时间。