在法国葡萄酒的等级体系中， A0C和A0P并不是标准的标注。可能你是指AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）和AOP（Appellation d'Origine Protégée），它们都是法国葡萄酒的等级标识，并且 AOC是AOP的前身。

AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）

AOC是法国葡萄酒的最高等级，表示葡萄酒必须来自指定的产区，并且必须遵循特定的生产和酿造标准。

这个等级在2009年被AOP取代，但很多人仍然习惯使用AOC这个术语。

AOP（Appellation d'Origine Protégée）

AOP是AOC的升级版，提供了更严格的产地和生产标准。

AOP要求葡萄酒必须来自受保护的产区，并且必须经过更严格的审查和认证过程。

AOP在2010年取代AOC成为新的法定产区葡萄酒等级。

因此，AOC和AOP都是法国葡萄酒的最高等级，它们都表示葡萄酒来自指定的产区，并且必须遵循特定的生产和酿造标准。建议在实际应用中，使用AOP这个更现代和官方的术语。