红酒的等级划分主要依据不同国家的葡萄酒法规和标准,以下是一些主要葡萄酒生产国的等级划分:
法国
法定产区葡萄酒(AOC/AOP):最高等级,对葡萄品种、种植、酿造方法等都有严格规定。
优良地区餐酒(VDQS):过渡等级,表现良好可升级为AOC。
地区餐酒(VDP):由最好的日常餐酒升级而成,必须标明产区。
日常餐酒(VDT):最低等级,适合日常饮用,对葡萄品种和酿造方法要求较低。
意大利
保证法定产区(DOCG):最高等级,对葡萄品种、采摘、酿造等有严格规定。
法定产区(DOC):第二等级,也有较严格的规定,但不如DOCG严格。
地区餐酒(IGT):至少85%的葡萄来自特定产区,具有产区特色。
日常餐酒(VDT):基础款,酿造要求较低。
西班牙
一般等级(VdM):较低等级,产区及品种不受限制。
高级别等级(VC):较VdM高一级,有一定生产方式规定。
窖藏等级(VdlT):较VC高一级,相当于法国的VDP。
珍藏级(VCPRD):法定产区的葡萄酒,分为DO和DOC两种,DOC产区的酒必须在原产地装瓶。
美国
美国葡萄酒产区(AVA):最低等级,对产区有一定规定,但不如法国和意大利严格。
其他国家
澳大利亚:分为特级(特级珍藏)、高级(珍藏)、优质(优质)等。
智利:分为特级(特级珍藏)、高级(珍藏)、优质(优质)等。
南非:分为特级(特级珍藏)、高级(珍藏)、优质(优质)等。
这些等级划分有助于消费者了解红酒的品质和生产标准,从而做出更合适的选择。建议在购买红酒时,仔细查看酒标上的等级标识,以获取关于酒的品质和产地的信息。