要区分红酒的好坏与级别，可以通过以下几个步骤进行：

观察颜色

将红酒滴在白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹。均匀的红色痕迹说明酒比较纯正；如果痕迹颜色很浅但均匀，或有一圈红晕，中间淡色或无色，则可能有参假。

闻香气

辨别红酒的气味，优质红酒通常具有浓郁的葡萄香气和适当的酒味。变质的红酒可能会有酸味、臭味或化学气味。

品尝口感

优质红酒口感香醇，具有葡萄香味和酒精味，口感平衡。变质的红酒可能会有酸味，口感发苦。

检查酒标

酒标上通常会标注产区、品种、年份等信息，这些信息可以帮助初步判断红酒的档次。例如，法国红酒分为日常餐酒（VDF）、地区餐酒（IGP）、优良地区餐酒（VDQS）和法定产区葡萄酒（AOP）等。

了解产区

不同的产区生产出的红酒品质不同，通常法国波尔多、勃艮第、意大利托斯卡纳等产区的红酒品质较高。

考虑年份

同一品种的红酒，年份越老，品质通常越高。

评估酒庄

优秀的酒庄通常会有更高的生产标准和技术，生产出的红酒品质也更高。

价格

通常情况下，价格较高的红酒档次也较高，但这不是绝对的，因为有些特殊情况下的中端酒可能比差年份的高端酒品质更好。

通过以上步骤，可以较为准确地判断红酒的好坏与级别。建议结合个人口味和预算进行选择，同时也可以参考专业人士的评价和推荐。