长城葡萄酒之所以品种繁多，主要是因为它采用了多种葡萄品种进行酿造，并且涵盖了不同的类型和风格。

葡萄品种：

长城葡萄酒使用的主要葡萄品种包括赤霞珠、黑皮诺、长相思等，每种葡萄品种都有其独特的风味和口感特点。此外，长城还使用了一些国际知名的葡萄品种，如梅洛和品丽珠，来酿造不同风格的葡萄酒。

类型和风格：

长城葡萄酒有多种类型，包括干红、干白、半干、甜型和气泡葡萄酒等，以满足不同消费者的口味需求。

系列产品：

长城葡萄酒拥有多个系列产品，如天赋系列、经典系列、星级干红葡萄酒、华夏九五干红等，每个系列都有其特定的风味和定位。

产地：

长城葡萄酒的产地主要位于中国河北省张家口市怀来县，以及沙城、昌黎和烟台等地，不同产地的葡萄酒可能具有不同的风味特点。

酿造工艺：

长城葡萄酒在酿造过程中采用了传统和现代相结合的工艺，一些产品如长城干红葡萄酒采用了法国波尔多酒庄的酿造方法，以确保葡萄酒的品质和口感。

综上所述，长城葡萄酒之所以品种繁多，是因为它在葡萄品种选择、类型和风格、系列产品开发、产地选择以及酿造工艺等方面都进行了多样化的尝试和创新，以满足不同消费者的需求和口味偏好。