乘坐合肥地铁时， 红酒是可以携带的，但需要遵守一些具体规定：

包装要求：

红酒必须包装完整，以确保安全携带。如果是玻璃瓶装的葡萄酒，建议尽量减少携带，因为酒瓶在车上容易发生碰撞，引发爆炸事故。

酒精含量：

红酒的酒精度通常较低，一般不超过10度，不属于易燃易爆物品，因此可以携带。

数量限制：

每位乘客限量携带2瓶500毫升以下的烈性酒，红酒属于烈性酒范畴，因此可以携带，但总量需控制在规定范围内。

安检要求：

携带红酒过安检时，不需要将红酒取出，但需确保红酒包装完整，无刺激性液体溢出，并通过安检机检查。

未开封红酒：

一般情况下，未开封的红酒瓶子是可以被允许携带进入地铁车厢的，但具体情况还需视当地地铁的管理规定而定。

综上所述，如果您携带的红酒符合上述条件，即包装完整、酒精含量低、数量在限制范围内，并且是未开封的，那么是可以带上合肥地铁的。为了确保行程顺利，建议在携带红酒前，先了解并确认当地地铁的最新规定，以避免不必要的麻烦。