1200元一瓶的红酒 可以被认为是中等档次。具体来说，这种价格范围的红酒通常属于以下级别：

地区葡萄酒（VIN DE PAYS）：

这是最低等级的葡萄酒，以出产的县份或地理位置命名，生产规模自由度很大。虽然价格相对较低，但品质可能因产区而异。

日常餐酒（VIN DE TABLE）：

这是最普通的葡萄酒等级，没有产区和品种标识，各类规定都不太严格，难登大雅之堂。价格通常在几十到几百元之间。

因此，1200元一瓶的红酒不太可能是最高等级的AOC或VDP级别的酒，而更可能是地区葡萄酒或中档次的餐酒。建议消费者在购买时仔细了解酒的产地、品种和生产商等信息，以确保获得满意的饮用体验。