使用旧款开瓶器打开红酒的步骤如下：

准备开瓶器

确保你有一个旧款的开瓶器，通常是一个螺旋式开瓶器或者海马刀开瓶器。

割去瓶口封膜

如果瓶口有铝箔或塑料膜，用干净的小刀小心地割去，以免在倒酒时碎片进入酒中。

定位开瓶器

如果是螺旋式开瓶器，将螺旋部分对准瓶塞中央，确保不要倾斜，以免弄断木塞。

如果是海马刀开瓶器，将螺丝钻对准木塞的中间，确保螺丝钻垂直插入。

旋转开瓶器

顺时针旋转开瓶器的手柄，直到螺旋完全进入瓶塞。

对于海马刀开瓶器，继续旋转手柄，直到螺丝只剩下一圈，然后提起起塞支架，卡住瓶颈边缘，慢慢往上提，直到木塞出来。

拔出木塞

握住瓶子，用力向上提起开瓶器和瓶塞。

对于海马刀开瓶器，当木塞开始移动后，继续保持按下按钮，直到木塞完全取出。

清理瓶口

用干净布或纸巾擦拭瓶口，确保没有木塞残留。

倒酒

将酒瓶倾斜，轻轻倒入酒杯中，注意控制倒酒的量，以便酒与空气充分接触，释放出更丰富的香气。

通过以上步骤，你就可以使用旧款开瓶器顺利打开红酒了。