白兰地 不是白酒，它是一种以水果为原料的蒸馏酒。白兰地的主要原料包括葡萄、苹果、樱桃等水果，经过发酵、蒸馏和陈酿等工艺步骤制成。白兰地的酒精度数通常较高，多数在40度左右，并且具有独特的蜂蜜、橡木等味道。

具体来说，白兰地与白酒的区别在于：

原料：

白兰地以水果为原料，而白酒以粮谷为原料。

制作工艺：

白兰地需要经过蒸馏等工艺，而白酒则是发酵后直接瓶装。

口味特点：

白兰地入口醇厚，酒体丰满，带有蜂蜜、橡木等味道；白酒入口辛辣，绵甜爽净，香气复杂。

因此，尽管白兰地的酿造过程和某些特点与白酒有相似之处，但它们在原料、制作工艺和口味上存在明显的区别。