冬天如果红酒太冰了，可以采取以下几种方法来处理：

放置于室温下：

将红酒从冰箱中取出，放置在室温下让其自然升温。这是最简单也是最推荐的方法，因为直接将红酒放入冰箱冷冻室会破坏其风味。

使用冰水浴：

将红酒放入装有冰水的桶中，可以加速红酒的升温过程。在冰水中加入一些盐可以进一步降低冰点，从而更快地冰镇红酒。

使用冰袋：

将红酒放在冰袋上，冰袋可以均匀地传递冷量，使红酒快速升温。

避免直接加热：

切记不要将红酒直接加热，因为这样会破坏红酒的原始风味，使其失去独特的香气和口感。如果确实需要加热，可以采用非常温和的方式，例如将红酒倒入杯中，然后加入少量温水，使红酒逐渐升温，但温度不应超过30度。

制作热红酒：

如果喜欢热饮，可以将红酒与橙汁、苹果、橙、柠檬等食材混合，并加入丁香、肉桂等香料，加热至温热状态。这种方式不仅能够驱寒，还能带来不同的风味体验。

总的来说，冬天红酒太冰时，应尽量避免直接加热，以免破坏红酒的风味。可以选择放置在室温下自然升温，或使用冰水浴、冰袋等方法加速升温。如果喜欢热饮，还可以尝试制作热红酒。