红酒中含有少量焦亚硫酸钾 不是假酒。焦亚硫酸钾是一种常见的食品添加剂，在葡萄酒酿造过程中用于抑菌防腐和抗氧化，是保证红酒质量的重要手段。根据相关法规和标准，只要焦亚硫酸钾的使用量不超过规定的限额，对人体是安全的。

具体来说，焦亚硫酸钾在红酒中的主要作用包括：

抗氧化：

防止红酒中的化学成分被氧化，保持红酒的新鲜度和稳定性。

抗菌：

抑制微生物的生长，延长红酒的保质期。

防腐：

防止红酒在储存和运输过程中受到污染。

在葡萄酒的生产过程中，焦亚硫酸钾通常以固体形式添加到酒中，在接触酸性物质时会释放出二氧化硫。二氧化硫在葡萄酒中的含量非常低，受到法律的严格监管，不足以对人体造成影响。

需要注意的是，虽然焦亚硫酸钾在红酒中广泛使用，但过量使用可能会引起过敏反应或其他健康问题。因此，红酒生产商会在产品标签上注明焦亚硫酸钾的含量，以便消费者了解红酒的成分。

总的来说，红酒中含有焦亚硫酸钾是合法且常见的做法，并不影响红酒的品质和安全性。消费者在购买红酒时，可以通过查看产品标签来了解其成分，从而做出明智的选择。