南澳葡萄酒的等级制度主要采用 产地标示（Geographical Indication, GI），产区共分为三级，即 地区（Zone）、区域（Region）和次区域（Sub-region）。此外，南澳州还引入了 优质地区（Super Zone）的概念，目前只有 阿德莱德地区被定义为优质地区。阿德莱德区域包括 巴罗萨（Barossa）区域和 福雷里卢（Fleurieu）区域。

具体来说，南澳州的葡萄酒等级可以细分为以下几类：

普级酒（Generic Wine）：

指使用澳洲一般栽培的多种葡萄酿造而成的葡萄酒，通常为低价佐餐酒，酒标上会有Red/White或Sweet/Dry等简单标示，不标示葡萄品种、产地和年份。

高级品种酒（Varietal Wine）：

指以单一品种葡萄酿造的葡萄酒，如西拉、赤霞珠、霞多丽等，具有多样性且富有变化感，主要以出口为主。

地区葡萄酒（Regional Wines）：

指在特定产区里葡萄混酿后酿制的葡萄酒，例如南澳、西澳等。

区域葡萄酒（Sub-regional Wines）：

指在更小的区域内葡萄混酿后酿制的葡萄酒，例如巴罗萨山谷、亚德莱德山区等。

单一产区葡萄酒（Single-region Wines）：

指在特定小区域内使用单一葡萄品种酿造的葡萄酒，强调单一产区的特色。

这些等级制度帮助消费者更好地了解葡萄酒的来源和品质，从而做出更合适的选择。建议消费者在购买南澳葡萄酒时，可以关注酒标上的产地标示和等级信息，以获得更全面的了解。