红酒开瓶器 不一定是一次性的。具体来说：

传统手动红酒开瓶器：

这种开瓶器通常可以多次使用，但使用起来比较费劲，不适合女士和小孩使用，且外观不够美观。

电动红酒开瓶器：

一些电动开瓶器如气压开瓶器和电动开瓶器（如某些型号）设计为可以多次使用，并且具有较长的使用寿命。例如，某些电动开瓶器在满电情况下可以连续开启60瓶以上的红酒，整机寿命可达600瓶以上。

因此，红酒开瓶器是否可以多次使用取决于其类型和使用情况。传统手动开瓶器通常可以多次使用，而一些电动开瓶器也设计为可重复使用且寿命较长。