干红葡萄酒的酒精度数通常在 12-15度之间被认为是最好的。这个酒精度数范围能够平衡红酒的天然芳香和酒味，既不会掩盖酒的天然香味，也不会使酒味过于浓烈。虽然有些高品质的干红可能会超过15度，但这种情况相对较少见。

具体来说，酒精度数在12-14度之间的干红葡萄酒被认为是最适合的，这个范围内的红酒能够把红酒的天然芳香留住，同时也能把酒味控制得恰到好处。过高的酒精度数（超过15度）可能会使酒变得过于厚重和甜腻，而过低的酒精度数（低于12度）则可能使酒味不够浓烈。

因此，选择干红葡萄酒时，建议选择酒精度数在12-15度之间的产品，以获得最佳的口感体验。当然，酒精度数并不是衡量葡萄酒品质的唯一标准，还需要考虑葡萄品种、产地、酿造工艺、陈年时间等因素。