葡萄酒打开后的保存时间主要取决于葡萄酒的类型、品质以及保存方法。以下是一些具体的建议：

红葡萄酒

一般红葡萄酒：开瓶后能存放3-5天。

抗氧化能力较好的红葡萄酒：可以存放5-7天。

白葡萄酒

轻酒体的白葡萄酒（如桃红和某些清爽的白葡萄酒）：开瓶后能存放5-7天。

重酒体的白葡萄酒：开瓶后能存放3-5天。

起泡酒

含气体的起泡酒（如香槟、卡瓦酒等）：开瓶后应尽快饮用，通常在1-3天内。

传统方法的起泡酒：如卡瓦酒或香槟，保存时间可能稍长一些，但一般也不超过3天。

加强型葡萄酒 （如波特酒、雪莉酒等）：

这类葡萄酒具有较好的抗氧化能力，开瓶后可以存放一个星期以上，有些品种甚至可以存放1个月后再饮用。

保存方法建议

冷藏：

将开瓶后的葡萄酒重新封瓶在冰箱中，可以延长其适饮期。红葡萄酒可放在阴凉、避光的地方，而白葡萄酒和桃红葡萄酒在冰箱中冷藏效果更佳。

减少空气接触：确保酒瓶的瓶塞紧密地塞住瓶口，减少酒液与空气的接触面积，从而减缓氧化过程。

避免阳光直射：将葡萄酒存放在阴凉、黑暗的地方，避免阳光直射，以保持其风味和口感。

总的来说，葡萄酒开瓶后的保存时间因类型和保存方法的不同而有所差异。为了确保最佳的风味和口感，建议尽快饮用已开封的葡萄酒。如果需要延长保存时间，可以采取适当的保存措施，如冷藏和减少空气接触。