要在酒桌上保持清醒，以下是一些建议：

喝酒喝水频对换：

准备两个酒杯，一个倒酒一个倒水，可以一会喝酒一会喝水，这样反复对换着喝就可以把酒精稀释，不容易醉。

烈酒加冰块：

喝烈酒时，最好加些冰块，促进频繁上厕所稀释掉体内的酒精。

慢慢品味：

酒量好的人善于缓慢地品味每一口酒，将酒液在口中停留片刻，细细感受酒液在舌尖上散发出的香气和丰富的口感。这种温和的饮用方式不仅能使我们更好地领略酒的美妙，同时也对身体更为健康和安全。

合理搭配食物：

在喝酒前后进食，选择一些营养丰富的食物，如蛋白质、脂肪和碳水化合物，以提供更多的能量和饱腹感，同时帮助平衡酒精的影响。

控制饮酒速度：

快速饮酒会导致酒精迅速进入血液，使身体难以承受，容易醉倒。相反，慢慢品味、细细品尝每一口酒，给身体足够的缓冲时间，有助于减少酒后不适感。

不空腹喝酒：

空腹喝酒会导致酒精更快地被吸收，加速醉意的产生。因此，在喝酒前最好先吃些食物，尤其是富含蛋白质和脂肪的食物，可以有效减缓酒精的吸收速度，降低醉酒的可能性。

选择低度酒：

低度酒精的酒品会让人感到醉意较轻，因此，在喝酒时可以选择低度的酒品，如啤酒、清酒等。

保持适度：

喝酒时，保持适度是非常重要的。过量的饮酒会使身体过度负荷，无法承受酒精的刺激，导致醉倒的发生。因此，我们需要掌握好自己的饮酒量，适量地享受美酒的同时，也要注意不要贪杯。

注意饮酒环境：

饮酒的环境和场合也对我们的醉倒程度有很大影响。在一些喧闹、嘈杂的环境中，我们容易失去对自己饮酒量的掌控，不知不觉中就会喝多了。因此，选择适合的饮酒环境是很重要的。

通过以上方法，可以在一定程度上减少醉酒的可能性，保持清醒和自在。