白酒行业中的国企包括以下几家：

贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司：

隶属于贵州省国资委，是白酒行业的领军企业，其茅台酒品牌享誉世界。

五粮液集团有限公司：

隶属于四川省宜宾市国资委，五粮液是中国浓香型白酒的代表之一，其品牌影响力和市场份额均位居行业前列。

江苏洋河酒厂股份有限公司：

隶属于江苏省宿迁市国资委，洋河酒以其蓝色经典系列等优质产品，在白酒市场上占据重要地位。

贵州遵义振业董酒（集团）有限公司：

也是一家国企白酒企业，董酒以其独特的酿造工艺和品质在白酒市场上占有一席之地。

山西汾酒集团：

隶属于山西省国资委，汾酒是清香型白酒的领军者，素有“汾老大”之美誉。

新疆伊力特酒厂：

隶属于新疆国资委，伊力特酒素有“新疆茅台”之称，在新疆地区独占鳌头。

泸州老窖集团：

隶属于泸州市国资委，泸州老窖自成立之初便始终位于行业前列，充分展现了其强大的实力。

古井贡酒集团：

隶属于亳州市国资委。

西凤酒集团：

隶属于宝鸡市国资委。

红星二锅头集团：

隶属于北京市国资委。

牛栏山酒厂：

隶属于北京市国资委。

老白干酒业集团：

隶属于衡水市财政局。

这些企业均为国有企业，涵盖了不同层级的国资委管理，包括中央国企和地方国企。这些企业在白酒行业中具有重要的地位和影响力。